お鍋の締めで使ったラーメンで余ったラーメンスープの使い道

冬の時期は、お鍋が恋しくなりますね。
そして、家で鍋をよく作ります。まつやのとり野菜鍋とか^^
鍋の最後には、ラーメンでシメるのですが、

  • 普通の生麺がベストですがスーパーで購入すると賞味期限が二、三日と短いので、
  • 賞味期限が長い東洋水産の昔ながらの中華そば

を購入します。賞味期限が一か月程度あり、もしも鍋のシメで使えなかった場合も、次回に取っておけますから。

しかし、東洋水産の昔ながらの中華そばを鍋のシメに使うと、ラーメンスープが残ってしまう問題が出るのです!

たかがラーメンスープ、捨てれば良いじゃないか、という人もいるかと思いますが、
もったいないお化け世代の私には、捨てることが出来ず。
ずっと冷蔵庫に万が一用に、しまっておくのですが、使う目処は立たず。
昔ながらのラーメンを作る時にも、ラーメンスープの濃さを2倍にするのも、よろしくないですしね、、、

考えました!昔ながらのラーメン屋に良くある中華スープにしてはどうかと。

ビンゴですね!
使えますし、中華スープとして飲めます。
昔ながらのラーメンのスープだけでは物足りないので

  • 増えるわかめと
  • ごま

を加えましょう!これで余ったラーメンスープが立派な中華スープに生まれ変わりました^^
めでたしめでたし笑

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